主廚推薦

  • 紅酒燉牛肉｜BEEF BRAISED IN RED WINE

    紅酒燉牛肉｜BEEF BRAISED IN RED WINE

    選用牛肋骨間的牛肋條，口感軟Q有嚼勁，
    每日用新鮮牛肋條手工去除油質組織，
    再用果香較濃的智利紅酒及根莖蔬菜經過1.5小時慢燉，
    將濃郁軟彈的牛肋與清新果香紅酒味完美的結合在一起。

    NT$ 190~NT$ 200
  • 獵人燉雞腿｜STEWED CHICKEN WITH TOMATOES

    獵人燉雞腿｜STEWED CHICKEN WITH TOMATOES

    選用香嫩雞腿，先煎後烤，
    醬汁則用蒜頭和洋蔥爆炒後加入番茄糊和新鮮番茄慢煮調製而成，
    烤後的腿肉浸入調製後的醬汁慢火燉煮至茄汁滲透，
    番茄的酸甜佐上炙燒的嫩肉會讓人不小心就食慾大開。

    NT$ 150~NT$ 160
  • 舒肥鮭魚菲力輕食餐｜SOUS VIDE FILLET SALMON

    舒肥鮭魚菲力輕食餐｜SOUS VIDE FILLET SALMON

    選用智利鮭魚肉質最細緻的鮭魚腹(鮭魚的菲力部位)，
    再用恆溫烹調，保留肉質嫩度，
    為了海鮮的食用安全，
    我們經過外送模擬環境後再經檢驗，
    通過一般食品衛生標準。

    鮭魚富含Omaega3不飽和脂肪酸，
    預防肥胖或心血管等問題，
    建議一週2次補充海鮮蛋白。

    NT$ 260~NT$ 270
  • 舒肥雞胸輕食餐｜SOUS VIDE CHICKEN BREAST

    舒肥雞胸輕食餐｜SOUS VIDE CHICKEN BREAST

    舒肥雞肉是選用高蛋白低熱量的雞胸肉，
    先以簡單的海鹽和新鮮百里香醃製1小時，
    後進入舒肥機恆溫62度1小時

    雞肉熟成的過程蛋白質尚未凝結，
    因此肉質軟嫩無比，
    再搭配生菜和油醋醬是健身人士最佳選擇。

    NT$ 150~NT$ 160
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品牌理念 │ 新生活型態，杜絕多餘


DELI DAY用天然食材取代人工添加，例如用番茄取代番茄醬，找友善生產的小農，擅用食材的特性搭配出新風味。我們主張重新練習味蕾，聽從身體所需，用恰到好處的養份喚醒身體的知覺，開啟茁壯的旅程。

當我們擺脫味蕾的雜訊，清除陳年的脂垢，消減身體的負擔，用精純的好油及大地的美味滋養我們的身心靈。

DELI DAY為你的新生活加滿好油~

【食品業者登錄字號：F-182142983-00000-0】

黃金比例 │

肉類：地中海飲食法建議一日攝取230g蛋白質，所以我們準備了一餐100g肉類，包含：牛、豬、雞，建議輪流攝取。

穀類：我們的穀類添加高營養價值的紅黎麥，富含膳食纖維和B群維生素，不管是低醣飲食或是生酮飲食者，皆可酌量攝取。

蔬菜：我們挑選出的蔬菜，豐富的膳食纖維，能提供多種維生素能幫助腸胃道蠕動，促進有毒物質排出腸道。

橄欖油：富含單元不飽和脂肪酸，可預防肥胖及慢性病，亦可提升皮膚光澤度。很多食物屬於脂溶性，例如番茄(vit.E)紅蘿蔔(vit.A)用油拌炒更營養有效吸收。

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